グアバ栽培に関して、日本の南西諸島の自然条件下では、ほとんどの品種が８月以降に収穫期となるため、台風が襲来して収穫が台無しになる可能性が高くなります。また、鳥やコウモリなどによる食害も防除する必要があります。
グアバ果実、とくに成熟した果実は打撃による傷害を受けやすいので、収穫・調整には十分に注意をする必要があります。未熟果は比較的打撃による傷害は受けにくいのですが、未熟すぎると後熟ができなくなってしまします。
ある程度熟した果実は１５℃程度で風味とともにかなりな程度まで追熟することができます。成熟の度合いにもよりますが、室温で１週間、１０℃程度の低温で２～３週間の保蔵が可能です。
緑色でも十分に熟していれば成熟促進も可能です。
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